怎样的密胺餐具算健康安全

密胺餐具是近年来被广泛应用的一种塑料餐具，因其外表酷似瓷器或象牙，又称仿瓷餐具。这种餐具因其重量轻，不易摔碎等特点，深受广大消费者欢迎。竹丝纤维餐具作为一种高密胺餐具，宣称“绿色环保”“可循环”，更是深受消费者青睐。但是，这些产品真的像他们所宣称的那样好吗？

为了了解竹纤维餐具与普通密胺餐具在质量上的差异，帮助消费者更好地选择和使用这类产品，上海市消费者协会对30件市场上销售的密胺餐具(线上16件，线下14件)进行了对比试验，其中17件标称含竹纤维，13件普通密胺餐具价格在7.9元到89元之间。

检验要点

★有害物质的迁移量符合国家标准。

★1试样在试样材料中检测不合格物质。

★5个试样经湿热耐受试验后出现裂纹。

★4个试样耐污染能力较差。

特种高温试验中，有害物质的迁移量有很大的差别。

检验结果

有毒物质的迁移

制作密胺餐具的原料、油墨、粘合剂、添加剂等均会含有三聚氰胺、甲醛等非挥发性有害物质。国别标准规定了总迁移量、三聚氰胺和甲醛的具体迁移量的上限要求，其中总迁移量≤10mg/dm，三聚氰胺具体迁移量≤2.5mg/kg，具体迁移量≤15mg/kg(以甲醛计)。

经检验，30个样品符合标准要求。其中一款取自淘宝弘毅生活馆，标称由浙江浅初家居用品有限公司(标称规格型号：ZXW1989)生产的竹纤维儿童餐盘小马，该产品没有使用年龄等禁忌或警告，特定迁移三聚氰胺含量为1.5mg/kg，虽然符合国家对密胺树脂的常规卫生安全使用要求，但却超出了国家对塑料材料或生产接触婴幼儿(0-3岁)食品的相关标准要求(标准要求：≤1mg/kg)。

材料。

表层和内层的28件样品均为三聚氰胺甲醛树脂，2件样品分别检出脲醛树脂和聚氨酯，其中标称广州好耐日用品有限公司生产的密胺仿瓷餐盘五格(标称规格：36*26*2.8)，其内层的主体材质检测出脲醛树脂，但脲醛树脂不在国家标准允许的食品接触产品塑胶树脂清单内，且在使用中易析出甲醛和尿素，其安全性和耐久性都不及三聚氰胺甲醛树脂。

资料表明，竹纤维餐具内外主体材料均采用三聚氰胺甲醛树脂，仅加入一定比例的竹纤维填充，与普通密胺餐具没有本质区别密胺餐具。

抗湿热和抗污染的能力。

密胺餐具经常出入厨房，避免被放置在湿热环境中或在使用中，“耐高温”“不易碎”等常成为商家宣传的“卖点”，耐湿热的主要考核产品的质量。此外，餐具使用到底耐不耐脏，食物颜色、残渣是否容易沾到餐具上，也是消费者关心的一个方面。

经检验，5个样品在耐湿性能测试中出现裂纹，其中4个是竹纤维餐具，1个是普通密胺餐具，如标称广州简米餐具有限公司生产的网纹山水8.5英寸面碗边缘出现裂纹。对4个样品的耐污染性能较差，其中3个是竹纤维餐具，1个是普通密胺类餐具，如标称为安徽轻工国际贸易有限公司生产的天然竹纤维多用浅碗，经检测，污染程度明显。

特制高温试验

七个样品声称可在100℃以上的环境中使用，而有13个样品没有明确说明适用的温度、使用禁忌等条件。

在100℃高温下，对30个附加样品的有害物质迁移进行了比较试验。结果表明，部分样品在100℃高温条件下，有害物质易迁移，且在酸性环境中迁移量数值较大；就样本种类而言，同等条件下竹纤维餐具整体性能不如普通密胺餐具。

消费者提示

采购时，首先要看餐具是否有无色差、斑点或杂色，餐具表面是否光滑，底面是否平整。如果餐具表面有贴花，看图案是否清晰，是否有皱纹或气泡。其次，要闻到食物有无刺激性气味，可以用白纸反复擦拭食物上有颜色的地方以判断是否有褪色等现象，一般选择白色或浅色的餐具比较安全。第三，要理性地看待产品宣传，有些竹纤维餐具打着“绿色、环保、安全”等概念，其本质是致密胺餐具。

在使用时，首先要严格按照产品说明，避免在高温条件下使用，尤其不要用微波炉加热，更不要在温差较大的环境中使用，更不要在高温条件下长时间用它盛放酸性、油性食品。第二，在清洗密胺餐具时，尽量使用较软的抹布，不能用强酸强碱类清洁剂，也不能用钢丝丝带擦拭，以免将毛发餐具擦拭干净，破坏表面结构。第三，密胺餐具出现明显的褪色或裂纹，应及时更换。根据上海市消费者权益保护委员会的特别声明，

报告中所提供的检测结果只对检测样品负责，不能反映同批次或其它型号产品的质量状况。